Japchae - Món Ăn Hàn Quốc

• Japchae là món ăn phổ biến của Hàn quốc! Món này cách nấu tưong tự món miến xào nhưng hơi khác là chỉ xào các nguyên liệu rau, thịt... đi kèm còn miến thì luộc rồi nấu sơ với chút nước, soy sauce, dầu vừng, vừng rang! Là nội trợ chắc hẳn ai cũng biết khi xào miến khâu khó nhất là làm sao miến không bị dính chùm vào nhau cũng như dính chảo? Có phải người Hàn không xào miến vì muốn loại bỏ yếu điểm này? Do đó, món Japchae khi múc ra đĩa nhìn hấp dẫn hơn ! Miến tơi óng từng sợi trong suốt như thủy tinh và độ ngon của nó có phần nổi trội vì giòn hơn hẳn miến xào!

 

Hối Hận Muộn Màng

" Tim tan nát! Tôi ước tôi đã làm điều tốt hơn cho con bé"!

Lời tự trách bản thân của người mẹ hiện có con gái 13 tuổi đang nằm viện phải dùng máy thở vì Covid khiến cho nhiều người phải đặt câu hỏi về nhận thức của mình với tình hình hiện tại khi vaccine đã có đủ dùng ở một số quốc gia! Lẽ ra, chúng ta phải thấy đó là điều may mắn cho chúng ta , nên cảm ơn và tận dụng nó ! Nên lắng nghe lời khuyên của các nhà khoa học : "Hãy tiêm chủng"!

Thế nhưng vẫn không hiếm người còn phản đối! Không hiếm người từ chối tiêm chỉ vì họ thấy những luận điệu phản khoa học có lý hơn để rồi bây giờ hối hận khi bản thân hoặc thân nhân đang trong tình trạng " Thập tử nhất sinh" vì nhiễm Covid!

Tôi nhận thấy tiêm vaccine chủng ngừa Covid không những cứu mạng sống bản thân mà còn bảo vệ được những người chung quanh! Giảm thiểu tác hại của những biến thể mới! Muốn cuộc sống trở lại bình thường, mỗi người phải góp một tay mới tạo được miễn dịch cộng đồng! Đó là những gì ta có thể làm khi thuốc chủng ngừa đã có trong tầm tay! Làm ơn hãy tiêm chủng vì mình, vì cộng đồng!

 

Tanger Outlets July 17, 2021

Trung Tâm Thương Mại Tanger Outlets 17/7/2021

Ngày thứ 2 ở trung tâm mua sắm  Tanger Outlets của đợt mở lại nền kinh tế tỉnh bang Ontario giai đoạn 3 so với ngày thứ nhất tại trung tâm St Laurent bận rộn hơn nhiều! Có thể vì nó rơi vào ngày thứ bảy nên mọi người có thời gian mua sắm? Hy vọng thế! Nhìn nam thanh nữ tú xếp hàng đợi tới lựơt vào mua (vì vẫn còn phải giữ khoảng cách địa lý ) chắc hẳn các thương gia lên tinh thần rất nhiều?

 Trung Tâm Thương mại St. Laurent July 16, 2021

ST. Laurent Shopping Centre July 16, 2021

Ngày đầu tiên ở trung tâm mua sắm St. Laurent khi nền kinh tế tỉnh bang đựoc mở cửa giai đọan 3 sau hơn một năm đại dịch. Giai đoạn 3 là giai đoạn gần nhất với bình thường! Có lẽ, nó chỉ khác là mọi người vẫn phải đeo khẩu trang và giữ khoảng cách XH mà thôi! Thực ra, nền kinh tế cũng không hoàn toàn bị đóng cửa suốt từ tháng 3, 2020 đến giờ mà đã có 2 lần được mở lại chớp nhoáng, ngắn ngủi trong khoảng thời gian tình hình lây nhiễm dường như giảm bớt? Lần này đặc biệt hơn vì ít nhất trên 80% ngừơi dân cả nước đã đựoc tiêm vaccine nên ai cũng háo hức chờ đón cùng với cảm giác yên tâm hơn, chắc chắn hơn những lần trứớc đó! Có phải vì mang một cảm giác an toàn và niềm tin sẽ không bao giờ bị phong tỏa nữa nên tiệm không đông nghẹt người như tưởng tượng của tôi? Hay tại tôi đi vào giờ làm việc nên ít người dạo shop? Hoặc vì ai cũng dự đoán thiên hạ sẽ đổ xô dạo shop nên đợi vài hôm nữa mới đi cho vắng người? Bao nhiêu câu hỏi mà muốn có câu trả lời chính xác chắc chắn phải đợi kết luận của các chuyên viên thương mại với thống kê bằng con số !

Theo quan sát thì hầu như các tiệm trong trung tâm chưa mở hết công suất còn lượng người dạo shop thưa thớt dù tiệm nào cũng bán hạ giá từ 30 đến 70%. Đã hết thời mua sắm trực tiếp rồi sao?