Ly Rượu Mừng Xuân - Hợp Ca | Nhạc Xuân Hải Ngoại Bất Hủ

Wishing you and your loved ones, a very Merry Christmas! * Chúc bạn và những người thân yêu của bạn giáng sinh an lành!

 Ottawa Hôm Nay

Mấy hôm trước nhiều người than van sợ năm nay không có White Christmas vì thời tiết êm dịu, ấm áp và mới có một trận tuyết rơi nhưng tan ngay nên cỏ cây vẫn xanh!
Chắc ông trời thấu hiểu nỗi mong chờ này nên từ đêm thứ năm cho đến trưa hôm nay tuyết rơi không ngưng nghỉ! Không có cuồng phong, bão tuyết mà nó chỉ rơi nhẹ nhàng trên dưới 1 , 2 cm/giờ! Đủng đỉnh vậy mà cả thành phố chìm trong tuyết! Tuyết dày ngập ống chân! Cũng may các "Đấng" viên chức "Bàn giấy" chỉ cần quay lại văn phòng làm việc 2 ngày/tuần nên không có cái cảnh cả nhà phải hối hả xúc tuyết dọn dường lấy lối ra đi làm như.. Trước Covid! Cứ... ung dung ... làm việc trong phòng ngủ chẳng sợ muộn giờ! Báo Công dân Ottawa ví von : " Ottawa thức dậy sáng thứ sáu chìm trong tấm chăn bông trắng."
Thế là thỏa mãn niềm mong đợi White Christmas nhé!

 Sơn Hào Hải Vị

Cây lá gai vườn nhà

Cái món này đối với hầu hết người Việt sinh sống tại VN thì nó thường thôi! Chẳng có gì phải "Đao to búa lớn" nhưng  tại nơi tôi ở nó được liệt vào món hiếm! Cái gì đã hiếm thường quí nên ta có thể cho nó là một thứ "Sơn hào hải vị" cũng chẳng sai?

Sơ sơ cũng đã trên 42 mùa Xuân đến giờ tôi mới lại được thưởng thức nó! Cách đây trên dưới chục năm, cô bạn nhỏ tuổi của tôi chỉ cho cách... sản xuất nó với một nguyên liệu thay thế ( Vừng đen giã nhỏ) để cho ra đời cái sản phẩm trông tương tự nó! Ăn tạm được nhưng ... Không phải nó nên vẫn thấy thiếu! Khó tính quá phải không các cụ?

Cậu em tôi đầu năm nay nhân chuyến đi Cruise , tàu cập bến vài tiếng đồng hồ gần nhà anh họ ở Vancouver nên tranh thủ ghé thăm ! Ghé bất chợt, không báo trước , chỉ gọi phone khi tàu cập bến mà may mắn gặp đúng lúc gia đình mới làm món ăn quí hiếm này! Không biết cậu than thở gì mà vợ chồng anh gói hết tất cả cho cậu mang về nhà làm quà còn cả nhà anh... Nhịn! Về tới Ottawa chia đều theo đầu người trong gia đình , mỗi người được nếm một mẩu lớn bằng... múi quít! Nhưng không sao, ông anh họ tôi lúc đó đã vội vã vác cuốc ra sau vườn đào củ cho cậu đem về trồng! Chăm bón cẩn thận cả mấy tháng hè mới được nhúm lá chưa làm nổi chục cái bánh! Ông anh họ biết vậy liền tiếp sức gửi lá đã phơi khô từ Vancouver lên mới tạm đủ làm mẻ bánh chia đều trong gia đình mỗi người một cái! Quí hiếm thế đấy!

Mời cả nhà cho ý kiến về món "Sơn hào hải vị" Homemade này có giống... " Sao y bản chính"?  Sản phẩm làm ra bởi nhúm lá trồng tại Ottawa còn phần lớn lá từ Vancouver đã được cả nhà khen nức nở : " Ngon như thật"!

 Lá Chuối

Bây giờ, hình như rất nhiều người hay dùng từ " Trước Covid"! Tôi cũng không ngoại lệ khi nghĩ và thốt ra câu này nhiều, nhiều lắm nhất là mỗi lần đi mua thực phẩm, hàng hóa!

Bây giờ hầu như các loại hàng hóa, thực phẩm đều lên giá ảnh hưởng đến túi tiền của mọi người! Tuy chính phủ có những biện pháp khắc phục như cho thêm một số loại tiền gọi là phụ giúp cho các cụ hưu , trẻ em và những gia đình thu nhập thấp nhưng vẫn không thể sánh được so với thời... Trước Covid!

Trước Covid, tủ đá nhà tôi lúc nào cũng có ít nhất 2 gói lá chuối dành khi muốn làm các loại bánh VN. Bây giờ thì hiếm lắm! Không chỉ vì giá tăng mà đơn giản là tiệm không còn nhiều mặt hàng tràn lan như xưa! Trước Covid, giá một gói lá chuối đông lạnh ( 1 tầu lá chuối lớn) chỉ có $ 2.99. Sau Covid, giá tăng vọt lên 5.99! Giá lá gói bánh... Nặng hơn giá bột nếp, đỗ xanh...

Nhưng không phải cứ đi chợ là... gặp lá chuối như... Trước Covid! Thế nên, gặp ngày đẹp trời nếu nhìn thấy lá chuối xuất hiện thì đừng ngại ngần về gía không như ý mà nên nhanh chóng nhặt ngay kẻo hết!

Nhờ ... "Săn" được  thứ lá hiếm này mà hôm nay cả nhà lại được ăn... bánh giầy như... Trước Covid :)

Không biết có nên mở nông trại trồng chuối lấy lá bán không thưa các cụ ??

 

 Tuyết Đầu Mùa

 Thu Trong Phố