Ottawa Winterlude 2025 

Hái Táo Tại Mountain Orchards * Apples Picking At Mountain Orchards

 

Hái Táo Tại Mountain Orchards * Apples Picking At Mountain Orchards

Táo rụng đầy gốc

Từ nhà đến vườn táo chính xác là 63.6 Km. Trời mát, nắng rực rỡ, phong cảnh đồng quê đẹp như thơ! Táo hái tại vườn chọn những quả chín ở trên cao chót vót thơm ngon mọng nước! Ruột táo có nhiều vân hồng không trắng như những quả táo mua ngoài chợ! Vui quên cả mệt.

Xe nông trại chở người đến vườn hái

Táo chín cây ruột hồng ngon ngọt

Peking Duck QJD * Vịt Bắc Kinh

Người ta nói tới Trung Quốc nên thưởng thức vịt quay Bắc Kinh với thương hiệu nổi tiếng QJD có từ năm 1864. Rất nhiều các nguyên thủ quốc gia khi ghé Trung Quốc đều tìm đến thương hiệu này! Để đạt được mức độ nổi tiếng như vậy ắt hẳn món ăn phải có chất lượng tuyệt đỉnh? Xin miễn bàn về vấn đề này vì tôi không phải là chuyên gia ẩm thực nhưng xin mạn phép lạm bàn về góc nhìn của một... Nội trợ! Phải thú thực khi nhìn món ăn được bày ra bàn ta không nỡ ăn vì không muốn phá đi một bức tranh tuyệt mỹ! Món Vịt Hoa Mẫu đơn của tiệm được xếp hình hoa Mẫu đơn bày trên khay dựng nghiêng một góc 40 độ ( nhờ các nhà toán học nhìn hình rồi cho biết góc đó có phải là 40 độ vì tôi vốn có hiểu biết về môn toán hết sức khiêm tốn)! :) . Những cánh hoa mỏng manh này cứ ngoan ngoãn khoe sắc trong khay mà không xê dịch vị trí khi thực khách đã gắp những cánh khác bao quanh! Ngoài món Vịt, các món khác cũng được trình bày mang tính thẩm mỹ cao! Món tráng miệng chocholate khi đưa tới tôi cứ ngỡ nó là hạt đào vì màu sắc, hình dáng chẳng khác gì hạt đào cả! Một bữa tối rất " Đáng đồng tiền bát gạo" mà không phải bay đến Bắc Kinh mới được thưởng thức! Xin tặng dấu son đậm cho những người phục vụ!

 

 

What Jennifer Did - Jennifer Đã Làm Gì

CN Tower Toronto

Lần thứ hai khi điều tra viên của sở cảnh sát đến thăm người cha vừa thoát khỏi hôn mê trong bệnh viện! Ông nói : " Hãy sử dụng kỹ xảo của các ông để tìm hiểu xem Jennifer đã làm gì "? Dù ông nhìn thấy Jennifer đã nói nhỏ gì đó với một trong ba hung thủ nhưng người cha vẫn không nỡ khẳng định để kết tội con cũng như người mẹ trước khi bị bắn đã van xin những kẻ sát nhân đừng làm tổn thương con gái mình! "You can hurt us but please don’t hurt my daughter" ( Báo Toronto Star)!

Bộ phim tài liệu mới chiếu vài ngày trước đang đứng đầu top ten toàn cầu ở Netflix :What Jennifer Did - Jennifer đã làm gì. Neflix đã dùng chính xác câu nói của người cha Jennifer làm tựa đề cho phim tài liệu đang rất hot này.

Riêng tôi... mới xem sơ sơ ba lần và chắc chắn sẽ còn xem lại nữa để hiểu rõ hơn mọi tình huống đã xảy ra trong một gia đình người Canada gốc Việt đang ngụ cư cùng tỉnh bang tôi ở.

Một gia đình có hai người con đủ nếp và tẻ với cha mẹ là những người cần cù, chịu khó làm việc với mong muốn nuôi dạy con cái thành đạt  cho " Bằng chị bằng em" để rồi người con gái vốn được cha mẹ chăm lo từ việc học trong trường còn được học thêm đàn Piano từ lúc mới có 4 tuổi cũng như học cả trượt băng nghệ thuật! Những môn học ngoài giờ này đã ngốn rất nhiều thì giờ cũng như tiền bạc của cha mẹ để rồi chính người con này đã thuê sát thủ giết cha mẹ ruột của mình chỉ vì họ ngăn cản cô yêu người thanh niên là kẻ buôn bán ma túy!

Bộ phim tài liệu này rất thực vì họ (Netflix) sử dụng những cuộc gọi khẩn cấp, những lần thẩm vấn từ sở cảnh sát, những nhắn tin trao đổi giữa các hung thủ... đã được ghi âm, ghi hình...được lưu trữ từ sở cảnh sát, tổng đài ... lúc sự việc xảy ra cho chúng ta thấy được sự thật trần trụi của thảm cảnh này!

Rất nên xem cuốn phim tài liệu này!

Autumn Leaves At Rideau Hall * Lá Thu Trong Phủ Toàn Quyền

 

Đám Cưới Ngoại Ô

Rặng cây Houblon ( cây hoa bia) tạo thành bức tường xanh tuyệt đẹp tại nơi Ceremony

Bàn tiệc tối

 Một tiếng rưỡi xe vượt quãng đường 136 Km dự đám cưới hết sức thơ mộng giữa bát ngát nông trại và sông nước quả là lãng mạn và tốn khá nhiều thì giờ!

Một góc phòng tiệc cưới

Khởi hành từ Ottawa lúc 11 giờ 50 buổi trưa đi dự tiệc , về nhà đúng nửa đêm! Đó là tôi về sớm. Những người trẻ còn nhảy tới 12 giờ đêm nên chắc chắn khi về đến nhà đã sang ngày mới? Tuy thời gian kéo dài nhưng không khí lúc nào cũng vui nhộn bởi rượu, cocktail , appetizes ...trước bữa ăn chính rất tuyệt vời chảy tràn trề xả láng làm cho tất cả ... Tăng lực mà vui không muốn về! 

Hoa bia, một nguyên liệu cần thiết trong kỹ nghệ sản xuất bia

Càng về khuya, rượu càng nồng nàn

Chúc cô dâu chú rể trăm năm hạnh phúc!

 Bánh Phu Thê * Bánh Xu Xê? Su Sê?

Tôi được nghe nhiều về bánh Phu Thê ? Xu Xê? Su Sê? Không biết tên nào chính xác? Được nghe, được nhìn ( qua ảnh) nhưng chưa được ăn! Thế nhưng loại bánh này có sức hấp dẫn với tôi về mặt... Thẩm mỹ! Nhìn cái bánh rất đẹp mắt lại thêm ý nghĩa của nó! Tuy nhiên tôi chưa từng thử làm và cũng chẳng muốn thử làm vì làm bánh Phu Thê tương đối rắc rối, lâu công...

Nhưng tôi đã đổi ý khi tình cờ "Găp' cô Diễm Nauy qua Youtube. Cách làm của cô đơn giản, nhanh, không mất thời gian! ! Cũng chẳng cần gói ghém rắc rối, dính tay như cách làm cổ truyền . Xin mời cả nhà thưởng thức bánh Phu Thê Home Made thời @.