Dầu Chuối, Hương Bưởi Và Vanilla

Ba "Anh" giả đứng với nhau nhưng thứ giả ở đây được nhà sản xuất ghi rõ trên nhãn cho ta biết.

Trung thu đã hết từ lâu nhưng mọi người trong nhà cứ thích ăn bánh dẻo! Bánh dẻo và bánh nướng người ta chỉ làm cho tết trung thu chứ không phải lúc nào cũng có. Nhưng lâu lắm rồi, tôi không thấy bánh dẻo bày bán trong dịp trung thu nữa! Chắc tại bánh dẻo khó bảo quản, dễ hư hỏng nên người ta không làm? Hoặc cũng có thể ngành vệ sinh thực phẩm kiểm soát gắt gao về vấn đề an toàn thực phẩm nên không được bán? Người ta nói: “ Hay ăn thì lăn vào bếp”! Tôi không thích ăn cả bánh nướng lẫn bánh dẻo nhưng người nhà thích ăn mà không biết làm thì phải sao đây? Tôi cũng không biết làm bánh dẻo nhưng buộc phải tìm tòi cách làm để cung cấp thức ăn ngon cho cả nhà. Cũng không khó, vào mạng gõ vài cái là cơ man cách dạy làm bánh dẻo. Thoải mái chọn lựa cách nào mình thấy hợp lý nhất. Xong xuôi, đi mua nguyên liệu từ bột, đường, hạt sen, hạt dẻ….nhưng không tìm được khuôn làm bánh nên dành thay khuôn “Tây” . Làm cho nhà ăn thì khuôn nào cũng được dù làm ra cái bánh trông nó hơi…chướng mắt! Trông nó không giống bánh dẻo mặc dù nó chính là bánh dẻo! Cứ tưởng ở xứ sở mọi người ăn bánh ngọt nhiều hơn ăn cơm ( bánh mỳ thì đúng  hơn) thì sẽ tìm được dầu chuối dễ ràng. Ai ngờ chạy hết vòng thành phố cũng không tìm đâu ra một giọt dầu chuối. Vào quầy hương liệu làm bánh(Tây) thấy bày la liệt các loại tinh dầu thơm từ vanilla đến hương strawberry , hương , hương…. Đủ loại kể cả hương húng quế ! thế mà không “bói” được dầu chuối ! Than phiền với cô em dâu, cô khoe : “ Mai em đem cho chị hai chai hương bưởi và hương nếp gia đình mới gửi từ VN qua” ! Cứ tưởng chai cô nói nó cũng bằng cỡ chai họ bày bán ở tiệm bánh chứa khoảng chừng 30ml . Ai ngờ khi nhìn thấy nó, tôi cứ tưởng là chai … Bia . Ngày xưa, những lọ dầu chuối tôi biết chỉ nhỏ bằng ngón tay mà dùng cả năm không hết! Hay là bây giờ bà con ta toàn ăn bánh ngọt thay cơm hoặc ăn bánh trôi trừ bữa?

Bánh dẻo khuôn "Tây"!

Lòng mừng khấp khởi tưởng tượng cái bánh dẻo có hương bưởi sẽ thơm ngon như bánh dẻo trong quá khứ. Ai ngờ khi nhìn đáy chai thấy đục ngầu và khi mở nắp có một mùi gì khó tả! Không có một tý ti gì hương thơm hoa bưởi , đúng là dở khóc dở cười! Gọi phone cho cô em dâu báo “tin vui” ! cô nói “Em chưa mở nên chưa biết và cũng may là chưa ăn! Thôi thì chị quăng đi cho rồi! thật mất công mang nó gần 20 giờ bay”!

Cuối cùng thì tôi cũng phải: “ Trâu ta ăn cỏ đồng ta”! Đi mua một lọ Vanilla thay thế. Mà Vanilla ở đây cũng có của thật của giả đấy chứ. Có điều trên nhãn họ đề rõ cho ta thấy loại nào chiết xuất từ hoa và loại nào làm từ hóa chất để ta chọn lựa. Và cái bánh dẻo được trộn hương thơm Vanilla không có vị thơm ngon giống như cái bánh dẻo tôi được ăn lúc nhỏ.

 Trông giống bánh dẻo không?